根据新华社报道，记者卧底走进“奈雪的茶”发现其部分门店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。八月三日早间，奈雪茶馆发布了一份情况说明，称奈雪的茶北京两家涉事门店停业整改，公司已经成立了一个专门的工作组。
根据报道，在“奈雪的茶”长安商场店，一些发黑的芒果摆在厨桌上，工作人员被提醒将“黑”部分去掉，“不要浪费，稍加处理就可以了”。有一次，卧底人员在“奈雪的茶”北京西单大悦城店看到一只指甲盖大小的蟑螂，从面包展柜的底部爬到面包制作间，在报告了该班值班服务员后，得到了一个回答：“没事，不用管它”。另外，“霸气柠檬油柑”的保质期只有一天，但该商店生产的标签是手工输入，因操作失误，出现了工作人员错误地将当天生产日期打成前一天的情况。
奈雪的茶在关于报道中提到的西单大悦城店”有蟑螂从面包柜底爬到面包制作间”，的说明中说，虫害消杀一直是奈雪门店卫生的重中之重，每个月都会请专业消杀公司来进行2-4次消杀。大悦城店由于公共区域较大，夏季会进行一个月四次消杀。至于发黑芒果，奈雪的茶饮，坚决不会使用不新鲜的原料，因视频中没有看到相关内容，将进一步进行核实，如果情况属实，将严肃处理。
在之前一天生产时间打成茶点，奈雪称，经调查，确实是店里的合作伙伴打错了时间，也在当天的门店群中批评了此事。现在奈雪的茶已自研了效期管理设备，设备将自动标定时间进行打印，同时具有提醒过期功能。针对视频中的后厨物料混乱、门店群内食品安全沟通等问题，对后厨物料及储物间茶点进行了整改。
奈雪的茶方面表示，目前最重要的是尽快找出问题，制定解决方案，迅速整改。两家涉嫌违规的商店将暂停营业，同时邀请市场监督管理局上门检查，并在第一时间向大家公布检验结果。