年底将至，团圆饭的餐桌上可少不了大闸蟹。鲜活的螃蟹如何保存才能保存得久一些呢？下面给大家推荐几个大闸蟹的保存方法。
第一种方法：把螃蟹放在一个干净的盆、罐子、坛子里面，加上两个打碎壳的鸡蛋和糙米，撒上两把黑芝麻淹没蟹盖，用棉布盖住坛口使空气流通，但螃蟹不能见太阳。饲养约3天之后取出。这样的螃蟹吸收了大米和鸡蛋的营养，会变得壮实丰满，尝起来更加鲜美。
第二种方法：将螃蟹放入塑料网袋之中，直接放入冰箱的冰箱之中，这样至少可以保存3~4天。或者把捆糟糕的螃蟹直接放在冰箱冷冻柜里面，用湿毛巾盖住，可以保存4~5天。
第三种方法：用盆或底面大的桶，把螃蟹放进去，加水到螃蟹身体的一半高度，使其潮湿，然后用透气的东西盖住。一般来说，可以保存4~5天。这种方法需要注意两点，一是不要加多水。如果水太多，螃蟹会缺氧窒息，另一个是不要堆放，也会导致窒息。