虎年春节即将到来,北京春节期间生活必需品市场供应已经准备好了。1月28日,北京市商务局党组成员、副局长赵卫东在“温暖同行、快乐过年”通气会上介绍,在严格落实疫情防控前提下,北京市围绕促消费保供应做好了市场消费、餐饮、家政服务等百姓过节的身边事,确保全体市民有实实在在的获得感、幸福感,过一个欢乐祥和的春节。

10种蔬菜不断货 当家菜不涨价

从目前生活必需品供应看,北京市场上的肉蛋菜供应稳定,主要批发市场、连锁超市、电商和直营直供企业备货充足。赵卫东表示,“菜篮子”里的黄瓜西红柿大白菜都是百姓“当家菜”里少不得的生活必需品,为了让当家菜在节日期间“当好家”,市连锁企业协会倡议并组织18家大型连锁超市700余家门店开展蔬菜保供稳价活动,大型连锁超市春节期间不关门、不歇业,并积极倡议对10种百姓当家蔬菜不涨价、不断货,切实做好超市内商品、环境消杀。

北京市连锁经营协会会长、北京超市发连锁股份有限公司党委书记、董事长李燕川指出,各大连锁超市每日推出西红柿、黄瓜、大白菜等10种百姓当家菜,在价格上做到“两不涨”,即:春节期间,日环比不涨价、农历同比不涨价。同时,连锁超市还将加大基地直采、集采进化,保障商品货源渠道,保证采购商品资质品质。节日期间加大商品储备,及时预判极端天气以及特殊情况造成进京困难带来的货源影响。

同时,节日氛围也将在超市随处可见。李燕川表示,结合消费趋势,各大连锁超市将拓展网红商品、虎年元素商品、国潮商品的销售,满足消费者多样化购物需求。

加大骑手补贴 年夜饭送到家

为了使千家万户的团圆饭丰富多彩,北京百余家餐饮品牌、近千家门店提供年菜定制外带到家、年货礼盒外带、年夜饭外烩到家等服务。消费者足不出户在家通过电话预约配送、小程序下单、到店无接触自取、外烩到家等方式就可以享受地道的风味美食。

今年的年夜饭品类较往年更加丰富。北京烹饪协会会长云程介绍,多数餐饮企业早在3个月前就谋划年菜产品,近八成企业推出了特色多样的年夜饭礼盒,保证年菜礼盒的品种和产量。

虽然到店消费的年夜饭包间预定率超过90%,大厅预订率在45%左右,但企业的年夜饭外带、年菜外卖礼盒等货源充足,销量可观。据介绍,不少企业的年菜礼盒销售火爆,既有适合多人共享的全家套餐,也有适合小家庭的精致套餐;既有外卖、外带的年夜饭成品、半成品,也有美食到家服务新模式。例如老字号同和居的礼盒分为成品和半成品两种,包括多款招牌菜,餐厅可以根据顾客口味进行个性化定制。柳泉居饭庄推出了30多个品种的年菜,既可搭配礼盒,也可单独购买;眉州东坡、大董、西贝贾国龙功夫菜等品牌分别建立了自有小程序、线上商城,拓宽推广销售渠道,大董旗下董到家外带产品,新礼盒销售额已突破3000万元,同比增长近3倍。

在餐饮方面,外卖已成为当今生活的一种重要方式。美团外卖北京配送负责人马龙春介绍,美团外卖上线“无接触配送”服务,通过减少面对面接触,保障用户和骑手在收餐环节的安全。同时,为确保北京市民春节期间生活便利,美团外卖宣布春节七天将为包括北京在内的全国留岗骑手提供5.5亿元补贴,预计在京骑手春节七天平均会增加1000-2000元不等的收入。春节后返工期间,北京骑手还将获得金额不等的开工红包。

年货、活动多样化 商市场不停业

除了年夜饭的准备之外,北京各大商市场不打烊。北京商报记者获悉,全市百余个商圈、商街和市场,千余家商业企业,万余家商业门店不停业,都将开门迎客。

以翠微股份(603123)旗下项目为例,翠微百货、当代商城、甘家口百货等七店正常营业,并推出充足的年货和丰富多彩的活动。翠微股份党委副书记、总经理吴红平透露,调改升级后的翠微百货翠微店的美食街、电影院已全面亮相,满足市民春节期间一站式购物需求。同时,该商场发挥科技赋能商业优势,推出AR红包、AR探宝等多种数字科技互动消费活动。同时打造“科技景观”多元体验场景。AR虚拟第二空间、CAVE裸眼3D沉浸式体验,北京商业首个雕塑数字光影秀、文化长廊展示光影秀等将成为吸引市民的春节假期打卡地。

除此之外,北京商报记者获悉,今年春节期间,北京各大商场仅会在个别时段进行营业时间调整,保证整个春节期间不打烊,大部分商场基本从初二就恢复正常营业。同时,非遗文化、传统文化也是今年北京商场加码的重点。例如,大兴大悦春风里在户外广场举办首届非遗花灯大赏;银泰百货大红门店在春节期间,不仅设计了传统文化相关的体验活动,还打造了古建筑文化实景体验区等。

5万人值守 家政服务保供应

在家政服务方面,北京市实施春节家政服务市场保供行动。数据显示,截至1月27日,北京家政市场已派工4290人,完成订单4549单。据初步测算,节日期间全市将有约5万名家政服务人员留守服务岗位。

北京家政服务协会会长穆丽杰指出,各大家政企业将订单数据上传春保行动线上平台,腊月二十三至正月十五期间,通过家政服务人员“到岗打卡”功能确保订单真实、有效完成,实现订单数据和从业人员的动态可监测、全程可追溯、实时可统计。

据悉,目前包括爱侬、中青家政等11家员工制家政服务企业,阿姨来了、阳光北亚等重点企业参与春节家政服务市场保供行动。京东自营家政推出了 “春节不断线”的留京保供专项行动,服务项目涵盖家庭清洁、做饭、家务整理、接送孩子、照顾自理老人等;58到家启动春节大扫除保姆保洁服务不打烊行动,为家政服务员提供春节上工补贴,通过每单加薪、满一定天数奖励、订单超过一定数量额外奖励、节后派单倾斜等方式鼓励家政服务员留京保供,确保春节大扫除保姆保洁服务不打烊。

通过倡导留京过年,留住了一大批家政人员保障供应。据了解,因为疫情影响,年前进京的家政员较往年减少了大约四分之一,同时,雇主也对外人入户更加谨慎,除非是有一老一小和突发疾病的应急需要,其他的家政劳务尽量自己动手承担,所以年前的市场需求也较往年减少了大约20%-25%。供需两端都有所减少,今年春节期间的家政市场依旧能够保持基本平衡,价格也没有出现大的波动。

北京商报记者 刘卓澜