近日，张小泉受到网友们质疑，除了张小泉菜刀拍蒜断裂，还因为张小泉经理说的一番话。张小泉总经理夏乾良此前称：中国人切菜方法不对，米其林不是这样切的。7月18日晚间，夏乾良正式道歉。
张小泉刀具
据悉，夏乾良其实是在很久之前说的那番话，夏乾良回应称：“关于最近的舆论事件，首先在这里向大家诚挚道歉。该话题并非视频的全部，现传视频中并未根据当时的情境和语境进行描述，从而导致大家对此产生极大的误解。”
对于菜刀拍蒜断裂一事，夏乾良表示公司会做出回应，公司努力研发更好更适合中国消费者的产品，张小泉即将发起“断刀召集令”项目，凡在国内购买的菜刀，若在过去五年内有断刀事故发生，公司均可按照类似款型、类似价值进行新刀换货。