4月27日消息，针对有虎扑网友发布视频爆料称“盒马使用昨日奶制作冰淇淋”一事，今日，盒马回应用昨日奶做冰淇淋盒马官方发布回应确认此事，并表示“将在保障鲜度前提下减少浪费”。
盒马在官方微博发布回应表示，“日日鲜牛奶是低温冷藏奶，保质期7天，在盒马只售一天。在通过数字化技术能力提高订货精准度的同时，我们也在探索其他方法在保证鲜度的同时减少浪费，如制作鲜奶冰淇淋、鲜奶茶等。现制‘鲜奶冰淇淋’的原料主要为保质期内的鲜奶，售价2元/支；由于每日未售出的日日鲜牛奶不多，该冰淇淋为限量销售。”
据悉，日日鲜是盒马的自有品牌，包括肉菜蛋奶等商品，卖点是“只卖一天”。然而在2019年，有微博博主发文称，晚上9:30之后，盒马很多新鲜饭菜、海鲜、甜品、饮料、点心从货架上撤下，丢到小推车里拉走扔掉。而顾客提出拿走或者购买都不可以，让人感到很浪费。微博发出后引发热议，也将盒马鲜度提升背后的浪费问题推上风口浪尖。