因为疫情,全球范围内的供应链持续受到影响,价格飞涨,生产中断,收货延迟等。最近,美国肯德基无鸡可炸,美国肯德基称,由于无骨鸡肉供应不足,决定暂时取消该产品的广告宣传。
实际上,肯德基并不只有“无鸡可炸”,麦当劳、星巴克等众多知名快餐连锁企业也面临原料短缺。最近的数据显示,美国8月份的禽类供应同比下降20%;牛肉储备同比下降7.7%;而猪胸肉的储备同比减少44%,达到了2017年以来的最低水平。近日,美国也出现“蟹肉荒”,蟹肉价格在9月涨到每磅50-60美元,个别电商甚至以121美元的价格出售。在过去的五年里,平均价格在19-30美元之间,暴涨到590%,不少餐馆因此直接下架了蟹肉食品。