根据日本时事通讯社8月31日报道,日本企业已开始向市场推出含有蟋蟀粉的面包和仙贝等产品,并取得了良好的销售业绩。这是因为昆虫不仅被认为是解决未来食物短缺的有价值的蛋白质来源,还因为蟋蟀饲养对环境的影响较小。

名古屋市的敷岛面包公司去年12月推出了两款名为蟋蟀咖啡系列的饼干,在两天内就被抢购一空。六月份,敷岛面包公司发布了另外100个含有蟋蟀粉的蛋糕,1小时内宣布售出。一位公司负责人说,没想到大家这么喜欢含有蟋蟀粉的面包。

日本“无印良品”公司经营“无印良品”,于2020年5月也推出了“蟋蟀饼干”。用20-30只蟋蟀的价格为190日元(约合11元人民币),每袋55克。许多消费者表示,蟋蟀饼干吃起来就像咸味虾饼。蟋蟀饼干最初只在网上出售,但是无印良品的实体店也开始出售。蟋蟀粉不能批量生产,每个月只能进货一次,但几乎在一周之内就会售罄。