11月29日，有自媒体平台发布了一段视频，揭露了在吉野家一门店中疑似使用发臭肉沫等问题。对此，吉野家回应肉沫发臭，涉事餐厅并非由该公司经营，引起网民热议。
根据曝光的视频，吉野店存在食品安全问题，如使用过期蔬菜和肉类配料，用油不符合规范，员工食品卫生安全意识淡薄。
在曝光视频发布之后不久，吉野家官方微博回应说吉野家在中国市场分属不同的运营公司，北京、天津、河北、河南、内蒙、东北三省的吉野家由合兴餐饮集团运营。本视频中的餐厅不在公司经营范围之内。声明还说，公司已安排主要领导领导牵头成立自查工作组，从现在起对公司经营的吉野家餐厅进行自查自纠工作。